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主料金针菇适量瘦肉适量辅料青椒1个红椒1个豆瓣酱适量盐适量鸡精适量
步骤
金针菇炒瘦肉的做法步骤11.洗好所用的材料，切好肉丝
金针菇炒瘦肉的做法步骤22.放入豆瓣酱和红薯粉，半勺就够了，肉不是很多的话
金针菇炒瘦肉的做法步骤33.油烧八成
金针菇炒瘦肉的做法步骤44.倒入肉丝
金针菇炒瘦肉的做法步骤55.肉炒到七成熟倒入金针菇
金针菇炒瘦肉的做法步骤66.放入鸡精和盐，翻炒
金针菇炒瘦肉的做法步骤77.最后倒入青椒红椒，炒熟即可
金珍菇炒肉怎么做好吃
冬季吃火锅时,吃金针菇比较多,用来炒菜食用比较少
食材
主料
瘦肉
300克
金针菇
400克
辅料
食用油
10克
蚝油
15克
盐
5克
水
适量
步骤
1.材料：瘦肉
2.材料：金针菇
3.金针菇切去根部
4.金针菇焯水
5.热锅热油,放入瘦肉
6.放入蚝油
7.搅均匀,继续煸炒
8.放入焯过水的金针菇
9.搅均匀,放入盐,加适量的水
10.焖到收汁
11.出锅
小贴士
金针菇需要焯水
1、把肉切成细条，粗细和金针菇差不多，用水淀粉勾芡；
2、加入少量酱油，泡10分钟；
3、把金针菇洗好，分开，晾干；
4、准备一些蒜末和葱末；少量鸡精；
5、大火，热锅，下油，等油开了（有细纹状）以后
6、放入蒜末和葱末；
7、放入金针菇，翻炒几下，还是大火
8、放入肉丝，快炒几下，放适量盐和鸡精，起锅。
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评论列表（3条）
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