赤峰蒙汉民族祭祀习俗

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蒙古族向有祭天、祭山、祭祖、祭火、祭敖包、祭石、祭河、祭湖、祭树等习俗，比较注重的是祭山、祭敖包。赤峰古代有记载的祭山有赤峰红山、巴林右旗黑山、克旗塞罕坝等。《辽史》卷三十二记载：黑山在庆州北十三里，上有池，池中生金莲花。“黑山犹内地岱宗(泰山)，是聚魂收魄的地方。四方人(契丹人)死后，魂灵皆归于此山。”祭黑山一直延到清末民初。祭山要杀白羊、白马、白雁，以“三白血”和酒望着黑山方向抛洒而祭。祭敖包巴林地带祭敖包以三九27只羔羊屠后祭之，喀喇沁即宰杀2牛5羊1马，以三牲品祭之。祭敖包时要召开那达慕盛会，骑马射箭摔跤，聚族而欢。

　汉族，有祭天、祭地、祭祖、祭神佛以及祭鬼仙之举，旧时汉民族无论贫富，家家户户均供奉“天地牌”。除平时初一、十五烧香外，祭祀大典在除夕，此日清晨将旧牌位取下焚烧，换上新的，下摆香案，全家行跪拜大礼，并默念些天地诸神下界，以庇护老幼幸福安康等吉言。然后每天焚香3次直至“破五”撤去。此外，婚丧嫁娶，也要在天地牌位下焚香祷告。祭祖是除夕傍晚家主率长男去祖墓地，迎请祖宗“回家过年”，名曰“请家堂”，家堂有木制神橱或在家里摆设香案，悬挂“家谱”，午夜全家跪拜，在焚香化纸时，家主还要把一年中的大事一一向祖宗禀报，乞求祖宗保佑下一年平安幸福。年初二晚送祖归灵，因是引“鬼”，家主迎送来去均不准回头。祭佛祭仙也是从信仰出发，注重“虔诚”，作到“心中有佛”。

1、祭火

蒙古族很早以来以祭火的习俗迎接春节，因为燃旺的火焰象征着一年里一切幸运吉祥。祭火在过去比较盛行，每家祭火的日期和方式也不同。“哈日楚户”(贫民)一般在腊月二十三日祭火，而“台吉”(贵族)在腊月二十四日祭火。

目前，传统的祭火在新一代牧民中已很少举行了，但是在草原旅游点和庆祝的喜庆日子，人们还是点一堆篝火助兴。

2、烤全羊

烤全羊的制作要求严格，必须选用?1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

3、摆花盘

除夕时，牧民家家都要摆放“花盘”即将点心、奶食、糖果等整齐地摆放在一个大盘子里，摆放的形式大部分呈圆柱体，也有方形的，每层一种，很有规则。这一习俗，不仅在牧民家中一直保留，而且在城市的蒙古族家中，也沿袭着这传统。

4、拜年

草原上春节最隆重的活动，拜年在正月初一晨曦微露时候开始，牧民们先祭敖包，然后开始家庭内部拜年，先是晚辈向长者问安跪拜，然后由长者祝福晚辈幸福长寿。拜年时，晚辈要衣帽端正，手捧哈达进行。

家庭拜年后，牧民们相互互拜。互拜时，先到年长者的家里，随着互拜的进行，人们自动结伴而行。

5、饮马奶酒

邻里欢聚，节日喜庆，接待宾朋，餐桌上总少不了独具特色的马奶酒。饮过马奶酒的人，无不赞美它的醇香可口。